Las plantas pierden rendimiento, presentación y margen en puntos del proceso que tienen solución. TQI Chile aplica tecnología alimentaria europea con soporte técnico directo en planta — desde el diagnóstico hasta el escalamiento. Sin intermediarios.
Rendimiento y calidad son decisiones de producción y gerencia. Control microbiológico es una decisión de inocuidad y QA. Cada una tiene su camino.
ANPEIX 100 PLUS SP y ANPEX GLASS están diseñados para mejorar lo que el comprador final percibe y lo que la planta retiene. El resultado es medible en peso, color, textura y comportamiento post cocción.
PhageGuard actúa sobre el patógeno objetivo sin afectar color, sabor ni textura del producto. Complementa BPM y HACCP — no los reemplaza. Aplicable por aspersión, inmersión o intra-pack.
Comparación directa entre porción tratada y control, misma pieza de origen. Las diferencias organolépticas se traducen en rendimiento y en el valor percibido por el cliente final.
No es una demo genérica. Se diseña con tus tiempos, tu matriz y tus variables críticas. El resultado es un dato tuyo, no un argumento nuestro.
Qué produces, búsqueda de puntos de mejora y objetivos.
Dosis, temperatura, tiempo, control y criterios de medición.
Ejecución con acompañamiento técnico y registro.
Datos comparables entre tratamiento y control.
Se diseña para correr en paralelo con tu operación normal. Si no hay resultado medible, no hay nada que escalar.
