Un hallazgo positivo en monitoreo ambiental, un rechazo de exportación o una exigencia de cliente necesita una barrera adicional y documentable — no solo más limpieza. PhageGuard actúa específicamente sobre el patógeno objetivo sin alterar color, sabor, textura ni apariencia del producto.
Los bacteriófagos son microorganismos naturales que reconocen y destruyen bacterias específicas. PhageGuard aprovecha esta especificidad para actuar sobre Listeria spp. o Salmonella spp., integrándose como una barrera adicional dentro del sistema de inocuidad de la planta.
PhageGuard actúa como una capa adicional en puntos específicos de mayor exposición. No reemplaza BPM, SSOP, HACCP ni monitoreo ambiental — los refuerza donde el patógeno objetivo puede estar presente o recontaminar el producto.
Desarrollado por Micreos Food Safety · Países Bajos · Distribuidor autorizado en Chile: TQI Chile
La selección depende de la matriz, el riesgo microbiológico, el punto de aplicación y el resultado esperado. TQI Chile define contigo cuál corresponde y cómo integrarlo al proceso.
Intervención específica para control de Listeria spp. en productos listos para consumo, salmón, productos pesqueros, carnes cocidas y etapas posteriores a cocción o manipulación. Actúa sobre la superficie donde puede encontrarse el patógeno.
Solución específica para control de Salmonella spp. en matrices donde se requiere una barrera adicional documentable. Aplicable sobre producto, canales, materias primas o puntos críticos de proceso.
TQI Chile diseña la aplicación para tu proceso: producto, temperatura, superficie, etapa de proceso, compatibilidad operacional y forma de verificación microbiológica.
Son las matrices de mayor exposición a Listeria. Si tienes monitoreo ambiental activo o exigencia de cliente, cuéntanos tu proceso.
La implementación debe asegurar distribución de la solución, concentración adecuada y tiempo de contacto suficiente. TQI Chile define estas condiciones en función de tu proceso específico.
TQI Chile levanta la información del proceso y define una prueba acotada, medible y compatible con el sistema de calidad de tu planta.
Producto, patógeno objetivo y etapa de mayor exposición en tu línea.
Definición del método: aspersión, inmersión, intra-pack o punto de línea.
Concentración, cobertura, contacto, temperatura y controles operacionales.
Lectura microbiológica, documentación QA y criterio de escalamiento.
Indica producto, patógeno objetivo y punto de aplicación probable. Con esa información orientamos una evaluación técnica inicial.
